Na een lange dag is het dan eindelijk etenstijd, wat zou de pot vandaag schaffen?
Volgens de regel van Benedictus (hoofdstuk 39, regel 11) mochten de nonnen geen vierbenige dieren eten, de leken (arbeiders) hoeften deze regels niet zo streng te volgen. De nonnen aten voornamelijk vis, groenten en fruit, zoals: pastinaak, erwt, vlier en pruim (bleek uit botanisch onderzoek).
Er zijn al meerdere dierlijke botten aangetroffen met hak- of snijsporen er in zichtbaar, dit is een directe indicatie van consumptie. Kijkend naar de hoeveelheden dierlijk bot met snijsporen die er echter worden aangetroffen zal het zeer waarschijnlijk zijn dat de regels voor eetgewoonten richting de 15e eeuw zich langzaam versoepelden en de nonnen zo nu en dan ook vierbenige dieren aten.
Gezellig gekletst werd er aan tafel in ieder geval niet. Enkel de voorlezer sprak een bijbeltekst uit, terwijl de anderen in stilte aten. Als je toch nog wat brood of zout nodig had, bleef je stil maar maakte gebruik van de monastieke gebarentaal. Met handgebaren voor zout, brood of water, kon de stilte gehandhaafd blijven. In het Franse Cluny, werd al in 1075 een manuscript met verschillende handgebaren uitgebracht.
En mocht u zelf willen oefenen voor een stillere (avond)maaltijd, staan hier wat instructiefilmpjes!